Il est tout d'abord chef de partie au restaurant Le Provençal ? Saint-Jean- Cap-Ferrat, puis il rejoint l'Hôtel de Paris ? Monte-Carlo en 1990. Il y fait ses armes aupr?s du chef de cuisine du Grill, Bruno Caironi puis aux côtés d'Alain ... Brazey-en-Morvan, Brazey-en-Plaine, Brémur-et-Vaurois, Bressey-sur-Tille, Breteni?res, Bretigny, Brianny, Brion-sur-Ource, Brochon, Brognon, Broin, Broindon, Buffon, Buncey, Bure-les-templiers, Busseaut, Busserotte-et-Montenaille ...
Premi?re course de l'année 2005 !!!!! Un bilan : hé bien dur dur, quand m?me, le circuit faisait environ 10km, ? parcourir 5 fois, un l?ger vent selon o? l'on se situait sur le parcours, avec de l?gers faux-plats, et une ptiote ...
